Safety first! Для того, чтобы ваш re-feel пришел в первозданном виде, мы используем дополнительный слой упаковочной пленки.
Вы можете нажать галочку и отказаться от нее. Это порадует планету, но может незначительно повредить целостность коробки.

P.S. уже во всю разрабатываем более экологичный формат упаковки⚡
Что такое идеальная вода и как найти ее в современном мире?
#здоровье
11.04.2023 | ~ 15 мин

Что мы знаем о воде?

Что думает о воде большинство? Максимум — «нужно больше пить, чтобы быть здоровым». При этом кто-то заменяет чистую воду на кофе, чай и сок, а 75% людей пьют так мало воды, что испытывают фоновое хроническое обезвоживание. Его бывает сложно отличить от обычного упадка сил. Классические симптомы — головная боль, заторможенность реакции и непреодолимое желание вздремнуть. Но самое главное, что зачастую оно наступает незаметно.

К сожалению, формула «6−8 стаканов в день» не работает для всех. Каждому из нас требуется разное количество воды в зависимости от физиологии. В этом вопросе крайне важна золотая середина: гипергидратация, или избыток воды в организме, также имеет свои негативные последствия. Постоянная жажда, слабость, тошнота и отечность — вот что бывает, если не контролировать водно-солевой баланс в организме. Но поскольку все это индивидуально, в этой статье проанализируем не количество, а качество воды. Можно ли в современном мире найти идеальную воду, и есть ли смысл искать?

Схема идеальной воды

Шесть характеристик «идеальной воды»

Для хорошего самочувствия нам подходит не любая вода. Есть шесть основных параметров качества воды: чистота, минерализация, кислотно-щелочной баланс, окислительно-восстановительный потенциал, поверхностное натяжение и структура. Наливаем себе большой стакан, чтобы разобрать их все по порядку.

Чистота

Это первый и самый очевидный показатель. Питьевая вода должна быть чистой физически, химически и бактериологически. Но не на 100%.

Н₂О — идеальный идеал, недостижимый в природных условиях, ведь вода — универсальный растворитель, поэтому в ней всегда что-то есть: соединения, элементы, ионы и газы. И это нормально. Норма есть даже для содержания бактерий — в питьевой воде должно быть не более 100 бактерий в 1 мл, а кишечных палочек еще меньше — до трех штук на 1 литр.
Что делать? Тут очевидно — пить только воду, в чистоте которой вы уверены, и не экономить на фильтрах.

Минерализация

Фтор, йод, хлор, селен, кальций и многие другие элементы жизненно необходимы. Но минерализация воды должна быть оптимальной: и недостаток, и избыток ионов в воде — это проблема. Если пить жесткую воду, в которой слишком много минеральных солей, появятся камни в почках и мочевом пузыре, могут начаться проблемы с сердцем.

Но и слишком мягкая вода не будет для вас полезна. Она способна вымывать из организма ионы кальция, что может привести к остеопорозу, кариесу и сердечно-сосудистым заболеваниям. Вода хороша для питья, если ее жесткость не превышает 7−10 мг-экв/л.
Что делать? Пить слабоминерализованную воду, не увлекаться дождевой и талой, а также минеральной водой без назначения врача.

Схема «Окислительно-восстановительный потенциал»

Окислительно-восстановительный потенциал

Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) — физическая характеристика, которая показывает активность электронов в реакциях. Нормальный ОВП внутренней среды организма человека отрицательный, от -100 до -200 мВ. ОВП бутилированной воды обычно положительный, от +200 до +600 мВ. Когда вода с положительным ОВП попадает в организм, она отнимает электроны у клеток. Они подвергаются окислительному стрессу: чтобы усвоить такую воду, организму нужно затратить энергию.

Питьевая вода с отрицательным ОВП встречается в природе лишь в нескольких местах, например, на Байкале (-80 мВ). Что интересно, продолжительность жизни в регионах с такой водой намного выше.
Что делать? Можно купить специальный ОВП-метр и проверять воду различных марок. Но важно учитывать, что убедительных научных исследований о влиянии этого параметра на здоровье пока нет: тема еще изучается, как и вопрос о пользе щелочной воды.

Кислотно-щелочной баланс

В вопросах кислотности и щелочности главный показатель — pH. При pH = 7 вода нейтральная, меньше 7 — кислая, больше 7 — щелочная.

Дискуссии насчет пользы и вреда кислого и щелочного бесконечны: кто-то считает, что есть «закисляющие» продукты и напитки, которые негативно влияют на состояние жидкостей и тканей организма. Кто-то — наоборот утверждает, что все это миф, и ощелачивание организма не нужно.
Что делать? Не добавлять в воду щелочи искусственно: достаточно поставить хорошие фильтры или покупать нейтральную и слабощелочную воду. А еще — есть больше зелени и овощей, которые помогают сохранять кислотно-щелочное равновесие.

Схема «Текучесть воды»

Поверхностное натяжение

Тут все просто: чем более «жидкая» и текучая вода, тем проще и быстрее она усваивается в нашем организме. А чем ниже поверхностное натяжение у воды, тем выше ее текучесть: сила сцепления между молекулами воды в теле — 43 дин на см, а показатель воды в среднем в полтора раза выше — 75 дин на см.
Что делать? Проверить текучесть воды. Для этого нужно разбрызгать воду на плоскую поверхность и разглядеть капли: чем более они плоские, тем более текучая эта вода.

Схема «Структура воды»

Структура

Это самая спорная и горячо обсуждаемая тема относительно качеств воды. Некоторые ученые утверждают, что на уровне квантовой физики молекулы воды могут сцепляться в цепочки и кластеры различной формы, то есть вода способна полимеризоваться. Какие ученые? Например, доктор Анджелес Микаелидис из Центра нанотехнологий в Лондоне и профессор Карина Моргенштерн из университета им. Лейбница в Ганновере.

Также они пытаются выяснить, какие факторы могут влиять на эту самую структуру: давление, замерзание, нагревание, таяние, нерастворимые материалы и примеси, вибрации, акустические и электромагнитные поля и даже биополя различных живых объектов.

Возможно, вы даже видели эти эксперименты: как чистую воду оставляют в помещениях с разной музыкой и записями голоса, замораживают и рассматривают снежинки: от классики они красивые и ровные, от ссоры — бесформенные.
Что делать? Если вам откликается идея того, что у воды есть структурная память, можно на всякий случай меньше ругаться рядом с водой. Если не откликается — это нормально, ведь структурность воды у ученых еще под сомнением.

И где найти «идеальную воду»?

Увы, найти в продаже идеальную воду или очистить ее самим до состояния слезы единорога практически невозможно. Часть параметров идеальности все еще обсуждается учеными. Например, кислотность, ОВП и структура — и тут каждый сам решает, учитывать ли эти параметры.

Но два показателя однозначно важны: чистота и минерализация. Многокартриджные ступенчатые фильтры или хороший поставщик воды сделают жизнь проще, а самочувствие — лучше. Мониторинг минерального обмена в организме и анализы хотя бы раз в год помогут понять, какую воду пить, а какую — не стоит.

Какую воду в итоге выбрать?

  • Вода из-под крана в нашей стране точно не подходит для питья: в ней чаще всего содержится избыток хлора, марганца, железа, свинца, тяжелых металлов.
  • Кипячение не уменьшает содержание в такой воде солей тяжелых металлов и органических загрязнителей. Оно обеззараживает воду, но не делает ее химически безопасной.
  • Отстаивание воды тоже не поможет: после него выпадают в осадок частицы и улетучивается часть хлора, но уже через сутки в этой воде свободно размножаются микроорганизмы.
  • Дистиллированная вода и прошедшая обратный осмос — очень чистая, но пустая, в ней нет электролитов и минеральных солей. А еще в ней низкий уровень pH, она не способна поддерживать кислотно-щелочной баланс.
  • Талая вода — близка по составу к дистиллированной и тоже не может полноценно заменить питьевую воду. Иногда талую воду назначают при отеках, заболеваниях печени и сердца, но здоровым людям лучше пить обычную чистую воду, где есть соли и минералы.
  • Минеральная вода — безусловно хороша как дополнение к обычной воде, если вы знаете свой организм, у вас есть назначение врача и чувство меры и баланса: в избытке она может навредить.
  • Фильтрованная вода — самый оптимальный вариант, если установить трехступенчатую систему с двумя угольными картриджами и тщательно за ней ухаживать. Выбирать такой фильтр лучше по составу воды именно в вашем кране
  • Бутилированная вода — хороший вариант, если вы заказываете ее в заменяемых, а не одноразовых бутылках, следите за чистотой кулера и знаете, что можете доверять производителю.
Надеемся, что смогли сделать этот сложный вопрос хотя бы немного более простым и понятным для вас. А какое у вас отношение к «идеальной» воде?
Понравилась статья?
Поделиться статьей:
Читайте также