Мы теряем воду постоянно — она испаряется с потом, выделяется при дыхании и мочеиспускании. Некоторые состояния и условия усиливают этот процесс — мы теряем больше воды при занятиях спортом, физической активности, жаре и морозе, перелетах, острых заболеваниях, стрессах, жизни в отапливаемых помещениях, употреблении чая, энергетических напитков и алкоголя. Вместе с водой выводятся и необходимые нам микроэлементы — калий, натрий, некоторые витамины.
Иногда просто пить больше воды недостаточно — в ней может не быть необходимых минералов, поэтому она проходит транзитом, растворяя оставшиеся соли в организме, и состояние ухудшается. Важно восполнять не только уровень воды, но и потреблять достаточное количество нужных микронутриентов.