Мармелад с витамином D усваивается лучше, чем таблетки. Согласно исследованию Wagner и др. (2019), проведённому на здоровых взрослых, биодоступность витамина D из мармелада оказалась выше, чем из таблеток при одинаковой дозировке. Это связано с особенностями пищеварения и более лёгким высвобождением активного вещества из жевательной формы.